אחרי שדנו בעבר אודות השפעתו של המזון האורגני על תהליך ההריון, אי אפשר להתעלם גם מהשפעתו על איכות חלב האם. אם מוסכם שהעובר נבנה באמצעות חומרי גלם שהאם מספקת לו דרך התזונה שלה, הרי שגם בהנקה יש חשיבות לאיכות חומרי הגלם לתהליך התפתחות התינוק ובריאותו.
תקופת ההנקה היא תקופה מורכבת עבור האם. רק מי שחוותה את החוויה המדהימה הזו מבינה עד כמה ההנקה משפיעה על תחושות השובע, הרעב ורמות האנרגיה. אישה מניקה מספקת לתינוקה את כל הרכיבים להם הוא זקוק כדי לגדול ולהתפתח. אם ניקח בחשבון שהיצורים הקטנטנים האלה מכפילים ומשלשים את משקל גופם תוך חודשים ספורים, נבין כי הם זקוקים למזון איכותי ומרוכז, המכיל כמות גדולה של חומרי גלם חיוניים.
התינוק בעדיפות ראשונה
תינוק יונק זוכה לקבל בחלב האם את כל מה שהוא צריך מתוך הרכיבים המצויים בגופה של אימו. אולם, מה קורה אם המאגרים של האם דלים וחסרים? התינוק נמצא בעדיפות ראשונה ויקבל את הדרוש לו, על חשבון צרכיה של אימו. יש לדאוג שמאגריה של האם יהיו מלאים, כדי שיהיה מספיק לתינוק, ולא פחות חשוב, שיהיה די לכל צורכי הגוף של האם המניקה.
חלב האם מכיל גם נוגדנים המסייעים לגוף הזעיר להתמודד עם חיידקים בסביבתו. מאחר שהתינוק נמצא רוב הזמן במחיצת אימו והם נחשפים לאותם חיידקים ווירוסים, האם מפתחת נוגדנים מתאימים, מעבירה אותם לתינוקה באמצעות החלב ובכך מגינה עליו בשלבים שמערכת החיסון שלו עדיין לא מסוגלת לעשות זאת באופן עצמאי.
מזון אורגני שתצרוך האם, יחסוך מהתינוק הטרי את ההתמודדות עם חומרים זרים ומזיקים המועברים דרך חלב האם. התהליך של ניטרול ופינוי הרעלים מהגוף דורש השקעת אנרגיה. מזון נקי מרעלים ומכימיקלים מקל על פעילות מערכת העיכול, על הספיגה ועל ניצול רכיבי התזונה החשובים.
ייצור החלב באופן קבוע ורציף במשך חודשים הוא מאמץ הנוטל מהאם כמות גדולה של אנרגיה. כדי לשמור על בריאותה ובריאות תינוקה בצורה אופטימלית, עליה לדאוג לתזונה מאוזנת ועשירה.
הוכחה בלתי מעורערת כי ישנם יתרונות בריאותיים משמעותיים לצריכת מזון אורגני
אילוסטרציה: GettyImages/Imagebank
הגנה מסרטן ומדלקות
אנדרו לו, יו"ר הפדרציה האורגנית האוסטרלית, כתב כי מחקרים מדעיים הוכיחו שצריכה של חלב ובשר אורגניים שיפרה את איכות חלב האם בקרב נשים מניקות. מדענים אירופאים מצאו שבקרב אימהות שהחלב והבשר בתזונתן היה בעיקר אורגני, שיעור החומצה הראומנית (CLA / rumenic acid) בחלב האם שלהן היה גבוה ב-50 אחוזים. חומצה זו מגינה מפני סרטן ומחלות דלקתיות כגון ארטריטיס (דלקת פרקים), מחלות לב ואסתמה.
המחקר פורסם השנה בירחון הבריטי לתזונה והוא מציע הוכחה בלתי מעורערת כי ישנם יתרונות בריאותיים משמעותיים לצריכת מזון אורגני, במיוחד עבור נשים מניקות וילדיהם.
המחקר מאשש מחקרים קודמים שבוצעו במכון הדני לחקר החקלאות והאוניברסיטה של ניוקסל (דנמרק), שהראו כי פרות שניזונו ממזון אורגני ייצרו חלב עשיר בוויטמין E, ב- 50 אחוזים ובבטא קרוטן בכ- 75 אחוזים יותר מחלב של פרות שניזונו ממזון רגיל.
בחלב אורגני יש פי 2-3 יותר זאקסנטין ולוטאין, הידועים כנוגדי חמצון חזקים במיוחד. כמו כן, נמצאו בחלב האורגני רמות גבוהות יותר של אומגה 3 (חומצת שומן חיונית, המספקת הגנה מפני מחלות לב וחלות אחרות).
יותר נוגדי חמצון
לא רק מוצרי בשר וחלב אורגניים הינם עשירים יותר. מחקר שפורסם לאחרונה על ידי ד"ר צ'ארלס בנברוק, מגלה שהמזון האורגני, באופן כללי, מכיל בממוצע כ-30 אחוזים יותר נוגדי חמצון, מאשר מזונות מקבילים שאינם אורגניים.
אם לוקחים בחשבון את הצרכים המיוחדים שיש לאם המניקה ולתינוק היונק, את היתרונות שמציע המזון האורגני ואת הערכים התזונתיים המשופרים שנמצאו בו על פי מחקרים אלה ומחקרים קודמים שפורסמו, מבינים שתזונה אורגנית מתאימה לילדינו ומסייעת, להם ולנו, בשמירה על הבריאות ובמניעת מחלות בילדות ובבגרות.
הכותבת היא נטורופתית מוסמכת ומטפלת, מרצה בבתי ספר לרפואה משלימה ומנהלת אתר "חיים אורגניים" ואת "המסע אל הבריאות ואיכות החיים"
מתוך: מגזין דרך האושר
לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה