"דרך האוכל" מקיף את נושא האוכל מכל ההיבטים: כ-50 מתכונים מגוונים, אסתטיקה ואוכל, עצות וטיפים במטבח, ראיונות עם שפים, כלים ואביזרים לבישול ואפייה, הצעות לבילוי גסטרונומי בארץ, סיקור אירועי אוכל וחידושים בתחום, המלצות על מקומות אוכל ועוד.
רוב המתכונים המופיעים במגזין כשרים, אבל בהחלט יש בו גם מתכונים לא כשרים, לטובת אלה שאינם שומרי כשרות. ביחס לעיתונים המתחרים, ניתן למצוא ב"דרך האוכל" יותר מתכונים כשרים מאשר לא כשרים מתוך כבוד לקהל הדתי.
מגוון הסגנונות והנושאים רחב, כך שכל אחד יכול למצוא בעיתון מידע על פי טעמו: אוכל גורמה, אוכל מהיר וקל להכנה, מאכלי עדות ועמים ומתכונים של אנשים מכל הקשת האנושית. המוטו של "דרך האוכל" הוא שכל אחד יכול לבשל ולאפות, לכן כל אחד יכול למצוא במגזין משהו - מתחילים שלא יודעים להכין חביתה ילמדו לבשל ולאפות ויקבלו עצות בסיסיות, וחובבי אוכל ומקצוענים בתחום יוכלו להעשיר את הידע שלהם ולקבל רעיונות חדשים.
מתוך גיליון יוני 2006
לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה
