לכתבה הקודמת לכתבה הבאה

שעת C

מסעדת 2C המצוינת ממוקמת בקומה האחרונה של עזריאלי. שילוב של מנות גורמה איכותיות ונוף תל אביבי עוצר נשימה הפך את הארוחה לחוויה מיוחדת. שווה ביקור

הירשמו לאתר שלנו

קבלו מגזין דיגיטלי במתנה

הירשמו לניוזלטרים

מבצע לגולשי ifeel

מסעדת 2C ממוקמת גבוה. קומה 49 במגדל העגול של עזריאלי פורשת למרגלותינו את הכרך הגדול במלוא הדרו. רצינו לזכות בשקיעה ורודה  בין הגגות אבל בשעה חמש וחצי אנחנו עדיין עסוקים בלשרוף את השווארמה מהצהריים בג'ימבורי. במקום זה קיבלנו את תל אביב  זוהרת, מוארת ועוצרת נשימה.

מסעדת 2cמשתייכת לרשימה המצומצמת של מסעדות גורמה שמצליחות להתעלות מעל מגבלות הכשרות ולעשות את זה כמו שצריך. המקום עצמו מעוצב היטב ומשתדל שלא להאפיל על הנוף הנדיר. התאורה רכה, הריהוט כהה ומזמין, והצוות כולו מפזז במיומנות לא מעיקה בין השולחנות.

מיד לאחר שהתרווחנו בכסאות העור הנעימים, משקיפים בנינוחות על פנסיה המרצדים של העיר, קיבלנו צלחת גדושה של לחמים טריים – פוקצ'ה חמה ולחם דגנים עשיר ומתפצח. ללחמים התלוו שני סוגי טחינה ביתיים ומצוינים וטפנד זיתים שחורים ריחני וסמיך.

שחיתות בצלחת

המנות הראשונות הוכתרו כהצלחה גדולה. בן הזוג בחר במנה נועזת ומרשימה של  טונה אדומה טרייה עטופה בעלי מנגולד ואספרגוס בטמפורה, בעיטור קציפת למון גרס וג'ינג'ר. שם ארוך למנה קטנה יחסית אם כי מושלמת. לא פחות. הטונה הייתה טרייה ועסיסית, קרום הטמפורה מתפצח ופריך וארומת הלמון גרס האסייאתית השתלבה נהדר עם חומרי הגלם המצוינים.

אני טעמתי מנה קלאסית ששילבה שלושה נתחי כבד אווז מכובדים ששובצו בתבונה בין שכבות דפי פילו ברוטב קלבדוס. השילוב הנכון בין טעמי התפוח העדינים למנות הכבד העשויות כהלכה (תרתי משמע) יצר מנה יקרה מאוד אך נדיבה. מאחר וכבר הלכתי על ארוחה הראויה לביקורת ציבורית נוקבת מטעם ארגוני החיות, החלטתי להוסיף חטא על פשע ולעיקרית בחרתי במנת הדגל של המסעדה – טורנדו רוסיני שהוגש לצד פירה תפו"א ופטריות כמהין.

המנה, שעל פי המסורת הומצאה ע"י המלחין האיטלקי הנהנתן  ג'ואקינו רוסיני כללה אומצת פילה בקר שעל גביה ניצבה פרוסת כבד אווז. הסטייק היה מעולה. אדום מבפנים ורך כמו חמאה. רוטב היין הסמיך והמתקתק שהתלווה למנה הוסיף נגיעה מתבקשת מהמטבח הצרפתי והכתיר את המנה כמנצחת. הפירה עליו נחה היצירה היה בהחלט טוב אך לא השתווה ברמתו למנה כולה.

בן הזוג שהתקנא בסטייק העסיסי שלי בחר בגרסה אחרת אך לא פחות טובה של מנת פילה בקר צלוי בגריל. הסטייק שעוטרברוטב דמיגלאס שאלוט מצוין, נח לו על פירה חרדל עדין שהיה הרבה יותר מוצלח מהפירה כמהין שאני קיבלתי. כדי שלא נרגיש מושחתים לגמרי התלוו למנה של האיש שלל ירקות שורש בזעפרן שהיו עשויים לא פחות טוב מהסטייק והפתיעו בטעמם הנהדר.

אין חגיגה בלי עוגה

מאחר והאיש חגג יום הולדת, וכידוע אין אין אין חגיגה בלי עוגה, עברנו לגזרת הקינוחים. אכלנו  במסעדות כשרות רבות והגענו למסקנה שהמיתוס לפיו המתוקים אמורים לסבול בגלל גזירות כאלו ואחרות הוא שגוי מיסודו. מנות אחרונות נהדרות מבוססות על חלב קוקוס, על פירות טריים ועל שוקולד איכותי. דווקא במקרה הזה הקינוחים הטובים בהחלט התקשו לעמוד בסטנדרט הגבוה של שאר הארוחה.

קיבלנו סופלה שוקולד שנאפה במקום, אוורירי, תפוח וממולא בקרם שוקולד חם. לצד הסופלה הוגשו כדור גלידת וניל ומשפך מעוצב של רוטב דומדמניות חמצמץ. למרות שלא הייתה במנה הזו שום בשורה גדולה היא הייתה בהחלט טובה וסיפקה את קצבת הקקאו החיונית כל כך לשוקוהוליסטית כמוני. פאי האגסים הפריך שבחר החוגג הגיע חם וביתי ולווה בקרם זביון וניל נהדר ויין מוסקט. כדי לרענן באופן סופי את העניינים סגרנו את הסעודה עם סורבה מלון חביב, אך לא יותר.

החסרון העיקרי של המסעדה מסתכם בתמחור. גם המחיר, כמו שאר הקונספט של המקום, נוגע בעננים. כנראה שהשילוב של חומרי גלם איכותיים עם לוקיישן, לוקיישן, לוקיישן מביא לחשבון סופי שכל קשר בינו לבין ימים של מיתון הוא מקרי בהחלט. זהו מקום לחגוג בו אירועים מיוחדים כך שהתמורה לסכום שתשאירו תהפוך הולמת. ככה זה כשסועדים על גג העולם.

גולשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב:

סוף שבוע של שכרון חושים

מלון "רימונים - גלי כנרת" בטבריה ויקבי "כרמל מזרחי" מקיימים סופי שבוע של יין וגורמה. סיורים מודרכים, טעימת סוגי יין רבים של יינות. שכרון חושים

ורד ברלל

חו"ל בישראל

כדאי לבקר במתחם של פאוזי אזר ובכל האתרים היפים ומקומות האוכל שמציעה העיר נצרת, לפני שכל העולם ואשתו יסעדו את ליבם בשבת באחת משיפודיות העיר

שרית שמואלי

להרגיש כמו מלך

כבר אין הרבה הזדמנויות ליהנות מתרבות האירוח המופלאה של המסעדות הערביות האותנטיות. מסעדת, "ערבסקה", המתמחה במטבח לבנוני, עושה את זה ובגדול

הילה יגאל-איזון

תגובות

טוען הודעות