סלט אנדיב וקממבר בוויניגרט-תפוז
מתכון לסלט אנדיב וקממבר בוויניגרט-תפוז של השפית ענת בונן, נחלים
שרון בן דוד | דרך האוכל
צילום: בועז לביא
02/03/2010
כשר, קל, מהיר, חלבי
החומרים ל-6 מנות:
לסלט:
-
2 ראשי חסה מסולסלת
-
1/4 שקית עלי בייבי
-
2 ראשי אנדיב
-
10 משמשים מיובשים, חתוכים דק
-
50 גר'שקדים, פרוסים
לטוסטונים:
-
100 גר'גבינת קממבר
-
1 ג'בטה (או 1 כיכר לחם לבן), חתוכה לפרוסות
לרוטב הוויניגרט-תפוז:
-
1/4 כוס שמן תירס
-
1/4 כוס שמן זית
-
2 כפות חומץ
-
2 כפות מיץ תפוזים + קליפת תפוז מגוררת (לפי הטעם)
-
1 כפית חרדל
-
1 כפית סוכר חום
אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את כל חומרי הסלט. מערבבים בצנצנת סגורה את כל חומרי הרוטב.
2. פורסים את גבינת הקממבר, מסדרים כל פרוסה על פרוסת ג'בטה (או לחם) ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-3 דקות עד שהגבינה נמסה.
3. מתבלים את הסלט ברוטב ומערבבים. מגישים עם טוסטוני הקממבר.
הכתבה המלאה התפרסמה במגזין
דרך האוכל, מרץ 2010
שתפו אותנו במתכון המנצח שלכםלשליחת מתכון לחצו כאן
גולשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב: