בליני קאווה, אפרסק וג'ינג'ר
קוקטייל קליל ומרענן לפתיחת העונה החמה, באדיבות השפית שני פרוסמן מ"סקארלט" - שירותי שף פרטי. המלצה שלנו – אל תוותרו על הפירות הטריים שיש עכשיו בשפע
עמית יריב | דרך האוכל
30/05/2010
החומרים ל-4 כוסות:
-
1/4 כוס סוכר
-
2 כפיות שורש ג'ינג'ר, פרוס לטבעות דקות
-
1/4 כוס מים
-
3 כוסות מחית אפרסקים קפואה (קנויה או מאפרסקים טריים שנטחנו והוקפאו)
-
1 בקבוק קאווה
-
1 כף מיץ לימון
-
מעט פורט לעיטור (לא חובה)
אופן ההכנה:
1. שמים בסיר קטן את הסוכר, הג'ינג'ר והמים ומביאים לרתיחה. מצננים ומסננים.
2. מועכים בקערה את המחית הקפואה לחתיכות קטנות ומעבירים למעבד מזון. מוסיפים את הקאווה, מיץ הלימון, ו-1/4 כוס ממי מסוכר והג'ינג'ר וטוחנים למרקם ברד אחיד.
3. יוצקים מעט פורט ל-4 כוסות הגשה, יוצקים מעל את מחית הקאווה-אפרסק ומגישים.
הכתבה המלאה התפרסמה במגזין
דרך האוכל, יוני 2010
שתפו אותנו במתכון המנצח שלכםלשליחת מתכון לחצו כאן
גולשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב:
