עוף בדבש וקולה
קולה טובה לא רק להברקת האסלה
החומרים לארבע מנות:
- 1 עוף בינוני, חתוך למנות
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות
- 5 שיני שום כתושות או חתוכות לחתיכות קטנות
- 3 כפיות אבקת מרק עוף
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית פפריקה אדומה
- 2 כפות דבש
- 2 כפות סויה
- 1 כפית סוכר
- 1-2 כוסות קולה
אופן ההכנה:
- מניחים את נתחי העוף וקוביות תפוחי האדמה על התבנית ומפזרים עליהם את השום.
- מוסיפים את אבקת מרק העוף, הפלפל השחור, המלח והפפריקה האדומה.
- יוצקים מעל את הסויה והדבש.
- יוצקים את הקולה עד למילוי התבנית.
- עוטפים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור או בטוסטר אובן בחום גבוה של 300 מעלות במשך כשעתיים.
- מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות במשך כחצי שעה נוספת עד השחמת העוף.
- כדאי להגיש את העוף בתבנית האפייה, כאשר הוא חם ועסיסי מהתנור.
מתוך: מגזין דרך האוכל
לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה
21.09.06
(עודכן ב - 20.01.09)
