צילום: דניאל לילה
סלט איטריות אורז
אטריות אורז ברוטב קל להכנה
החומרים:
- 1 חבילה (500 גר') אטריות אורז
- 1/2 ק"ג עגבניות
- 1/2 קופסת שימורים (50 גר') רסק עגבניות
- 1 פלפל ירוק חריף
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל ירוק
- 1 בצל
- 3 כפות חומץ
- 4 כפות סוכר חום
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס שמן זית
- 4 עלי בזיליקום טרי, קצוצים דק
אופן ההכנה:
- חותכים את העגבניות, הפלפל האדום והפלפל הירוק והבצל לקוביות קטנות.
- מבשלים את קוביות הירקות בסיר מכוסה כרבע שעה, עד שהמרכיבים מתרככים ומפרישים מיצים.
- מבשלים את איטריות האורז עפ"י הוראות היצרן ומעבירים לרוטב החם.
- יוצקים מעל את שמן הזית ועלי בזיליקום טריים.
מתוך: מגזין דרך האוכל
לעשיית מנוי, לקבלת גיליון מתנה
25.09.06
(עודכן ב - 20.01.09)
